开展食品安全专项培训

从业人员记录培训内容

对从业人员进行测试

为进一步普及食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在园幼儿饮食安全。11月21日，颍阳镇第一幼儿园组织开展了食堂从业人员食品安全专题培训活动。

本次会议中，食堂管理人员张红梅向食堂从业人员提出了食品安全要求:一要严把食品操作加工关、餐具清洗消毒关、食品存放关、个人卫生关、环境卫生关、食品留样关。二要加强日常监管制度。三要继续执行层层把关，定人定岗，定点定位的安全管理模式，切实保护幼儿舌尖上的安全。

培训结束后，该园对食堂从业人员当场进行测试，强化从业人员的安全意识，提高从业人员的专业素养，为全园师幼的饮食安全保驾护航。

图/文        登封市颍阳镇第一幼儿园          冯梦莹