园长晋淑娟组织召开培训

食堂从业人员认真做好培训记录

为做好幼儿园食品安全管理工作，保障师幼在园饮食安全，增强食堂从业人员的食品安全卫生意识，11月29日中午，东华镇第一幼儿园开展了食堂从业人员食品安全培训。该园园长晋淑娟组织召开本次培训，全体食堂从业人员参加。

会议开始，食堂负责人王晓丹对幼儿园食堂食品安全规范操作、卫生消毒、食品查验、索证索票、从业人员健康检查、食品库房规范存放、科学的烹饪流程、营养膳食等方面进行了详细的解读。最后，园长晋淑娟强调了食堂食品卫生安全的重要性，要求大家严格按照食品卫生安全相关规定，做好各项工作，进一步提升卫生安全意识。所有参会人员均认真聆听，并认真做好培训记录。

本次培训进一步规范了食堂食品各项规章制度的落实，为幼儿园食堂管理更加科学化、规范化奠定了良好基础，为食品安全提供了有力保障。

图/文　   东华镇第一幼儿园　    王晓丹