付琰楠老师对食堂从业人员进行培训

食堂工作人员认真记录笔记

为做好学校食品安全管理工作，保障学生在校饮食安全，进一步加强食品安全监管，１１月３０日，东华镇中心小学东校区开展了食堂从业人员的培训活动，此次培训由东华镇中心小学东校区刘君校长、食堂工作具体负责教师付琰楠老师及食堂从业人员参加。

付琰楠老师首先对食堂工作人员进行培训，针对食物储存、食品的加工制作、餐具消毒等方面进行强调说明，希望食堂人员务必时刻保持警醒状态，绷紧食品安全之弦，切实从源头上预防和遏制食品安全事故发生，确保全体师生吃上放心、健康、安全的食品，进一步消除食品安全风险隐患，把好学校食品安全防线，确保师生“舌尖上的安全”，共同营造安全、和谐、文明、有序的校园生活环境。

最后刘君校长要求食堂从业人员要服从管理，做到规范操作。食堂从业人员要注意个人卫生和食堂卫生，各关键环节责任人要认真履行职责，排查可能存在的安全隐患，增强安全意识、责任意识。

此次培训使食堂从业人员进一步明确了严格规范日常操作流程的重要性，全面提升了食堂从业人员的安全意识和责任感。学校食堂从业人员都表示将以更加坚定的信心，认认真真履职、踏踏实实干事，努力推动学校食堂安全工作的健康发展。

图＼文：东华镇中心小学东校区　　　王昭元