总务主任吴志钺对食堂从业人员进行培训

食堂从业人员认真记录

为进一步加强学校食堂的管理，提高食堂人员的食品安全意识和安全主体责任意识，共同守护师生用餐安全，11月30日，东华镇中心小学食堂管理工作领导小组组织召开了食堂工作会议。校长王晓阳，总务主任吴志钺及食堂全体工作人员参加了此次会议。

会上，校长王晓阳组织大家认真学习了学校食堂基本建设及食堂管理基本原则及要求，针对常见的学校食品安全风险及防控措施、学校食堂安全知识和操作规范等进行了详尽培训。强调了我们要时刻都不能对食品卫生和食品安全放松警惕，温馨提醒工作人员在服务的过程中，要注意自身安全，希望全体工作人员再接再厉，全方位提升服务品质，更好地服务师生，守护师生舌尖上的安全，让每一餐饭菜香在“舌尖”、暖在“心间”。

总务主任吴志钺结合＂明厨亮灶＂工作要求，细化了新学期食堂工作内容，提出了新的工作标准。强调工作中要注重细节，重点关注食堂各项用具的规范使用和定点存放，不怕麻烦克服日常工作中的麻痹思想，切实保障食堂食品安全，为学校全体师生的正常学习生活保驾护航。

此次培训，所有参训人员对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识得到进一步提高。对学校食堂食品安全有了更全面的了解，为做好学校食堂食品安全工作、保障师生饮食安全奠定了基础。

图/文      登封市东华镇中心小学       崔会晓