校长甄晓红提出期望和建议

为加强学校食堂管理，保证全体师生饮食安全，登封市博文路小学东校区于2025年2月28日中午召开食堂从业人员会议，分别从食品安全和服务质量两方面工作进行安排。

会议开始，食堂负责人高鸿业老师谈到，针对学校食品安全管理工作，必须面面俱到、做细做实。食堂管理团队首先对食品采购、储存、加工、售卖等各个环节进行了全面梳理和优化，确保食材来源可靠、新鲜安全。同时，食堂还加强了食材入库前的检验检测工作，对不合格食材坚决拒之门外。在食品加工过程中，食堂严格遵循食品安全操作规范，确保食品加工过程中的卫生和安全。此外，食堂还定期对厨房设备进行检查和维护，确保设备正常运转，减少食品安全隐患。并指出四名食堂从业人员要时刻保持警觉，不允许有任何侥幸心理，必须以高度的责任感和使命感确保食品安全。会议最后，校长甄晓红向食堂工作人员的辛勤工作和默默奉献表示感谢，并对学校食堂新学期发展提出了希望和要求。希望在服务质量上能够有所提高，要精心设计多样化的菜品，既有传统美食，也有创新菜品，满足不同师生的口味需求。同时，要求食堂还要加强服务人员的培训和管理，提升他们的服务意识和专业技能，为师生提供了更加周到、细致的服务。

通过本次食堂从业人员会议，全体食堂工作人员表示，一定会严格遵守食品安全操作规程，不断提升服务质量，以高度的责任感做好本职工作，为全校师生提供安全、健康、营养、美味的餐饮服务。

 图/文       登封市博文路小学东校区       李变红