带领家长巡查配餐的各个流程

家长代表们走进各个班级与孩子们共进午餐

家长代表们走进各个班级与孩子们共进午餐

园长与家长共同梳理陪餐过程的优缺点

为全面落实学校食品安全主体责任，规范食堂日常管理，提高食堂饭菜质量，提升校园食品安全水平，确保学生健康成长，同时让广大学生家长深入了解学校餐饮情况，凝聚学校、家庭、社会的管理智慧。２０２３年４月为“家长陪餐月”，登封市少林办德融花园小区明德幼儿园邀请各班家委会成员，或者有陪餐意愿的家长，分批次到园陪餐。

２６日上午１０时许，家长代表们作为陪餐人员走进了幼儿园，本次陪餐活动分为巡查、陪餐和总结三个环节。首先姚园长带领家长们来到幼儿园厨房，对外包装、温度、餐前试吃、销样处理等配餐流程进行巡查。厨房的干净整洁、规范管理给家长们留下了深刻的印象，家长们品尝了菜肴后也赞不绝口。姚园长还向家长介绍了幼儿带量食谱的制定原则和计划，让家长知道幼儿每天所需的营养要合理均衡搭配。

在各班开始陪餐时，姚园长、值班老师和家长一起逐班巡视，检查配餐是否及时、一致。随后姚园长和家长代表们随机在各个班级和孩子们共同进餐，当天的菜谱是杏仁糊涂面、卤鸡腿、奶香小馒头、红豆汤，菜品美味可口，让家长们赞不绝口、唇齿留香。

用餐后，陪餐家长填写《登封市学校午餐供应满意度问卷调查》及《食堂评价表》，向学校提出具体意见和合理化建议。食堂管理人员对陪餐家长提出的意见和建议进行整理、分析，并及时将整理好的家长意见和建议以及整改情况反馈给本次陪餐的家长。

通过“家长陪餐”活动，不仅对学校食堂餐饮质量的提升起到了积极的促进作用，也激发了家长参与学校食堂管理的积极性和主动性，架起了家长与学校沟通联系的桥梁。

图／文　　登封市少林办德融花园小区明德幼儿园　　赵萌萌