参与活动的诸位老师

园长刘晶向省实验教师代表表示欢迎

徐娜老师分享“食育背景下的幼儿自我健康管理”

阎岩老师展示水培植物的种植

活动合影留念

恰逢建党百年，为做好“国培计划（２０２０）”的后续追踪指导工作，围绕落实“立德树人”根本任务，推动党史学习教育同解决实际问题相结合，河南省实验幼儿园于７月６日在登封市直属爱民路幼儿园开展“百名党员进百园　不忘初心续芳华”暑期跟踪指导送教深度交流活动。本次参与活动的有省实验幼儿园的一线教师代表徐娜、阎岩，登封市各幼儿园园长及骨干教师，大家共同围绕“食育”展开深度交流。

登封市直属爱民路幼儿园园长刘晶向省实验幼儿园的徐娜、阎岩老师表示欢迎并对此次活动顺利开展表示祝贺。省实验徐娜老师以“教育始于餐桌”为主题，从“关于吃饭的讨论、幼儿园进餐工作的发展阶段、小餐桌，大课堂、几点思考”四个方面展开对幼儿食育的思考与讨论。幼儿园提供餐饮的意义不仅是为孩子的健康成长提供保障，保障营养充沛，还为家长工作提供便利，同时通过食育扩充教育资源，寓教育与生活之中。为幼儿提供的餐饮除了满足他们身体发展的需要而且是要符合教育需要，是富有教育意味、承载文化意义、充满健康智慧、体会生命成长的。幼儿园进餐工作由最开始的自带餐饮到有吃就行，再到好吃才行最后发展为科学配餐乱吃不行，一步步的为幼儿身心健康成长保驾护航。在我们的日常工作中，要做到不盲目追求进食量、不盲目采购半成品、不盲目强调咸鲜香、强化食材安全，遵循当季、当令、当地的“在地饮食”原则，力求做到幼儿餐饮高品质高质量。“食育背景下的幼儿自我健康管理”讲座则强调要有效利用环境资源调动幼儿的积极性，让幼儿参与对自我健康因素进行全面管理，养成健康的饮食及生活习惯。

阎岩老师从“食育背景下的班级种植活动”方面展开讲解，“为什么种？种什么？怎么种？”老师们都带着思考认真聆听。种植区对幼儿园来说是必不可缺的一部分，通过种植可以激发幼儿对生命的呵护，培养幼儿观察探索的能力，也可以利用种植区对孩子进行德智体美劳全面发展的教育，这就是通过食育去体现的。阎岩老师通过图片展示在种植物的选择上，将水培植物种在透明容器中可以让孩子们更直观的观察植物的结构。在“食育背景下的值日生活动”中，阎岩老师从“活动意义、组织实施、幼儿发展”三方面进行了分享，通过值日生活动提高幼儿的动手能力，培养为他人服务的意识，在获得成就感的同时树立自信心。

本次暑期跟踪指导送教深度交流活动，更新了教师们食育的教学理念，加速了教师的专业成长。并为教师搭建了食育学习交流的平台，达到了相互学习，互相促进、共同提高的目的。诸礼之初，始于宴乐。登封市直属爱民路幼儿园将始终坚持通过食育让孩子们拥有健康的童年，把拥有健康的智慧传给全世界。

　　　图／文　 登封市直属爱民路幼儿园　  张思佳    责编 亚博