我的拿手好戏是做菜，我会做许多菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。

今天是星期天我正好没什么事，于是决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下，也顺便改善一下伙食。我去菜市场买了排骨，便钻进厨房忙活起来。我先把排骨洗干净接着开始调味，然后在盆里倒入适量的五香粉，少许盐和少许鸡精，接着把排骨倒入盆里腌制一小时，让排骨更好入味，在这段时间里我把面粉加水调成糊状，用筷子将排骨一一夹进装面糊的盆里，给它们裹上面糊，这样准备工作就完成了。

现在要油炸排骨了，我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火把锅烧热，倒入小半锅油，等油烧到七八分热转小火，接着我把排骨一一放入锅中，顿时锅里油沸腾了吱吱吱的声音不停在耳边响起，排骨在锅中有不断的变化，表面那层白色的面糊慢慢变了颜色……

家人早已等不及了，一个个“贪婪”的望着盘子里的排骨，活像一只只馋猫，口水都要流下来了，我美滋滋的对大家说，快尝尝吧，爸爸首先举起了筷子，加了一块排骨，他毫不犹豫地咬了一口，边吃边说：“女儿，你做的真好吃　。”大家听了纷纷品尝　，妈妈说：“女儿，你这排骨色泽鲜亮，让人看着就胃口大增，比上次做的更好了。”奶奶笑得乐开了花，竖起大拇指点头说：“孙女不错呀！跟谁学的？”“不告诉你，嘻嘻！”

“一份耕耘，一份收获”，经过辛勤劳动的人才能体会到收获的快乐，而懒惰的人往往体会不到它。

　文：登封市博文路小学　六七班　张己垚　辅导教师：董亚丽