王晓丹主任对食堂从业人员进行培训

食堂人员用心记录培训内容

为进一步加强食堂卫生安全工作，强化日常管理制度，提升食堂管理和从业人员的卫生安全意识和操作水平，切实保障幼儿园全体师幼饮食安全，３月２２日，东华镇第一幼儿园开展食堂从业人员日常工作及消毒培训，严防、严管、严控卫生管理和食品安全风险，共同守护师幼饮食安全。

总务主任王晓丹带领食堂人员从食堂从业人员的卫生要求；食堂内外环境卫生标准；餐具、用具的清洁、消毒、保洁制度；环境消毒制度及要求；食品安全常识及食品烹饪规范等内容进行了全面的学习。参加培训的食堂从业人员认真听、用心记，表示一定遵守各项规定，做好本职工作，保证膳食安全、营养、健康。

此次培训，进一步加强了食堂从业人员的责任意识和食品安全意识，为幼儿园食品安全工作提供了有力保障，东华镇第一幼儿园将继续严把食品安全关，不断提升食堂工作质量和业务水平，为幼儿膳食健康保驾护航。

图／文　　东华镇第一幼儿园　　高红