负责人韩玉玲在培训中讲话

伙房人员认真学习，观看图片

积极讨论  相互交流

为进一步加强学校食堂食品安全,提高食堂从业人员安全意识、服务质量和操作水平，切实保障全体师生的饮食安全，１１月２7日上午，告成镇镇直第一幼儿园召开了食堂从业人员食品安全培训。

会上，学校食堂负责人韩玉玲就食堂安全责任，整体环境卫生，个人卫生，物品摆放，食品材料选购验收，食品加工等操作过程进行了详细的讲解；在培训过程中韩园长采取边讲解边提问的方法，让员工通过回答问题，找到自身的问题和不足；大家针对提出的问题，认真讨论，今后该怎么做？大家在会上积极发言，总结经验，制定了下步的工作方向和目标，大家要做到：自觉克服不按照操规程加工食品的不良习惯，为师生提供安全、卫生、可口的饭食。

通过培训，进一步提高了食堂工作人员的安全意识、责任意识和和服务水平；促进了学校食品安全的规范管理；今后，我们将继续努力，树立“食品安全第一”的防线，为学校师生饮食健康保驾护航。

图/文   告成镇镇直第一幼儿园    顾伟霞