园长给食堂工作人员进行食品安全知识培训

食堂工作人员记录培训内容

食品安全一直是幼儿园安全工作的重中之重，为进一步落实食品安全法律法规和相关规章制度、规范性文件要求，不断提高食堂从业人员食品安全责任意识，规范操作流程和行为。东华镇第一幼儿园于２０２３年３月１３日上午，组织食堂工作人员进行了食堂人员安全知识培训．

本次培训由园长主持，培训内容主要从食品安全意识、食品安全操作规范、食品污染常识和预防食物中毒的注意事项四个方面进行了阐述。让大家明白了“食品安全与食品卫生”的概念后，随后，食堂管理员就食品安全典型案例进行了分析，并从食品加工、生熟食分开和防止食品交叉污染等方面进行了详细讲解，并就如何做好食品安全工作提出了具体要求。

此次培训，不仅提高了食堂工作人员的专业素质，同时敲响了食品安全警钟，让食堂工作人员更加认识到食品安全的重要性，明晰自己的岗位职责。在今后的工作中，东华镇第一幼儿园将一如既往的重视食品安全工作，加强食品安全管理，筑牢食品安全防线，用心呵护师幼的安全与健康，守护舌尖上的安全。

图／文　　东华镇第一幼儿园　　高红　　责编：克文