食堂工作人员培训

食堂工作人员认真书写的培训记录

为进一步加强学校食堂食品卫生安全工作，强化日常管理制度，提升食堂管理和从业人员的安全意识和操作水平，切实保障学校全体师生饮食安全，１１月２１日上午，告成镇中心小学召开了食堂从业人员食品安全培训，严防、严管、严控食品安全风险，共同守护师生饮食安全。

培训会议上，学校食堂负责人梁镇霞老师就食堂安全工作的重要性、食堂从业人员服务意识提升、食品选购验收、食品加工过程管理进行了强调说明，希望每一位员工都能提高安全意识，服务有提升，工作有实效。同时，要求员工落实岗位责任“清单化”，按照要求规范进行操作。

此次食堂从业人员培训，进一步强化了食堂工作人员的安全意识、责任意识、法律意识、服务意识；促进学校食堂食品安全工作的制度化、规范化、常态化；提高从业人员的服务质量、服务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平。在今后的工作中，告成镇中心小学将继续坚持不懈，以认真负责的态度把食品安全工作推深做细，加强食品安全工作精细化管理，常抓严管，确保舌尖上的安全，为保障全体师生的健康筑起坚固的屏障。

图／文　　登封市告成镇中心小学　　酒苗苗