讲解操作规范

认真学习

详细记录

为深入贯彻落实学校食堂食品安全管理有关制度及要求，提高食堂从业人员整体素质，11月16日上午，登封市告成镇镇直小学组织开展食品安全培训，培训由副校长张旭东主持，校长曹素芳、后勤主任屈晓东、食堂负责人及16名从业人员参加培训。

张旭东就学校食堂食品安全及卫生状况做了进一步要求，详细解读了《河南省校园食堂食品安全评价细则》、郑州市学校食堂食品安全管理要点，围绕学生营养配餐、登封市学校食堂管理工作重点再次做了强调。食堂负责人传达了教育局食堂管理员培训会议有关精神要求，提醒大家要牢记食品安全的重要性，增强食品安全意识和主体责任意识，把用餐安全放在心上，食品原料的采购、储存及加工过程、餐具的消毒等要严格规范操作，不能有丝毫马虎大意。曹素芳叮嘱与会人员，学校食堂食品安全靠的是大家，食品安全关系到每一个孩子，一粥一饭、一菜一汤都与他们的健康成长息息相关，一定要树立责任意识、食品安全意识、饮食健康意识，严格按照要求规范操作，把师生当家人，用心做好每一餐，让全体师生吃好饭，让社会放心、家长放心。

学校将在今后工作中将把食品安全培训常态化，定期进行常态化培训，提高从业人员整体素质，筑牢学校食品安全防线。

图/文        登封市告成镇镇直小学         李平 付凌云 栎渊