教师给孩子们讲解秋分可以吃的水果和酸奶水果捞的制作方法

孩子们自己洗苹果

小小值日生给大家端水果

自己动手切水果

孩子们自己动手剥石榴

倒入香浓的酸奶

孩子们一起品尝自制的美味酸奶水果捞

春种秋收,秋分时节硕果累累,是丰收的时节。幼儿园希望通过“秋天的水果”——制作酸奶水果捞,将食育课程和秋天的水果融合起来,让孩子们在调查探究和制作美食的过程中,真实地感受秋天丰收美好的喜悦,对秋天产生发现探究的兴趣,提高观察、想象、创造等各方面的能力。

教师向孩子们介绍了“秋分”的相关知识,给孩子们讲解了秋分节气的由来、寓意、气候特点、趣味习俗等。还告诉孩子们,秋分是收获的时节,在这个时候可以吃到很多水果。还可适当多吃些辛味、酸味、温润或具有降肺气功效的食物,如:萝卜、苹果、香蕉、柚子、石榴等。

活动开展前,教师已经准备好了制作水果捞所需要的食材和工具:小案板、水果刀、香蕉、苹果、柚子、石榴,还有孩子们最爱喝的酸奶,这些都是制作水果捞的材料。孩子们怀着满满的好奇心跟教师一起来到了食育坊探索水果捞的原材料奥秘。孩子们自己动手洗苹果,切苹果,切香蕉,剥柚子,剥石榴,每样水果都要有,再淋上香浓的酸奶,当当!美味的酸奶水果捞制作完成啦!加了酸奶以后,原来的水果变得有酸有甜,而且更滑溜,伴着甜美的果香,孩子们一起品尝自制的美味酸奶水果捞,个个脸上洋溢着幸福的微笑,分享着合作的成果。孩子们在自己动手的过程中,对酸奶水果捞制作进行了探究与体验。

动手是一种快乐,创造是一种享受,合作是一种幸福。通过本次活动,孩子们对秋分节气有了初步的认识和了解,丰富了生活经验和知识经验,孩子们在动手、创造、合作中积累对水果的认知,养成喜欢多吃水果的良好习惯幼儿也感受到秋分节气的文化内涵,提高了动手能力,增加了对传统节气的兴趣,在心底种下了传统节气文化的种子。

图/文 登封市直属第一幼儿园少林园区  张一飞