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登封市教育局对学校食堂从业人员进行技能提升培训
作者:登封教育信息网 来源:原创 日期:2020/8/7 15:33:20 人气:161

2020年全市中小学(幼儿园)食堂从业人员技能提升培训班开班仪式现场

登封市各级各类学校食堂职工、厨务人员参加本次培训

承办方抽调资深的专业教师授课

实训课程


8月6日,由登封市教育局主办、登封市中等专业学校承办的2020年全市中小学(幼儿园)食堂从业人员技能提升培训班在登封市中等专业学校正式开班。

此次培训旨在进一步提升全市学校食堂从业人员的整体素质和操作技能,改进和提升中小学(幼儿园)食堂学生餐质量,真正把食堂打造成“学生欢心、家长安心、教师舒心、学校省心、政府放心”的“五心”工程。使学校食堂从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养与加工的基本知识,树立良好的职业道德和服务意识。

培训承办方表示,为保证培训质量,登封中专做了充分的准备,抽调资深的专业教师授课,培训安排的内容是与烹饪工作息息相关的业务内容,希望参训人员与上课教师配合好,提高培训效率,也希望这次培训能够对参训人员有所帮助和提高。

登封市各级各类学校食堂职工、厨务人员共600人分两期参加本次培训,每期9天。本期培训时间为8月6日-14日,第二期时间为8月15日-23日。培训提倡互动教学,理论与实践相结合,演示与实践相结合,学员观摩与实操、现场指导交流等行之有效的培训方式,重在提高技能,学员除以上课程完成学业外,其他时间模拟练习题认真练习,加强实际操作训练,以便在技能上有较大提高。