检查食材存放情况

检查有无佩戴首饰等

检查留样及记录

反馈并再次培训

俗话说，“民以食为天”，食品安全是幼儿园常抓不懈的工作重点，为了进一步加强幼儿园食品安全管理工作，确保幼儿的饮食卫生安全，5月16日上午，大冶镇西施中心社区幼儿园后勤部开展了食堂食品安全卫生自查工作。

本次检查，由园长刘小源牵头，组织后勤人员成立食品安全卫生自查小组，对幼儿园食堂食品安全工作进行了全面细致的检查。自查小组从食品留样、健康证资质，食材采购入库还有建立台账的规范性，环境卫生、食品存放等方面进行了检查。在检查过程中，重点对厨房安全、卫生，从业人员的健康卫生等工作的细节问题提出了指导性意见。刘园长明确指出，食堂管理人员要严格落实各项食品卫生安全管理制度，不放过每一个细节，确保幼儿饮食卫生安全。检查小组在检查过程中，针对食堂工作中出现的一些细节问题进行现场反馈沟通。检查后，对食堂从业人员进行了现场培训与指导，确保师生的食品卫生安全工作做到安全、卫生、有营养，食堂工作人员操作规范、细致、有落实。  

食品安全卫生自查是大冶镇西施中心社区幼儿园的常规工作，始终把幼儿的健康和安全放在首位，认真做好食品安全的各项工作，为幼儿的健康成长保驾护航。

图/文  大冶镇西施中心社区幼儿园   李菲菲