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[告成镇隔子沟小学] 番茄炒鸡蛋
作者:df034 来源:  日期:2021/10/25 14:38:06 人气:18

在所有的饭菜中我最喜欢的不是浓香四溢的鱼香肉丝,也不是很有辣味的烤鱼,而是那看着不起眼吃起来却很好吃的番茄炒鸡蛋。在老家时,我就最喜欢番茄炒蛋鸡了!

记的我八岁时因为太喜欢吃,所以让奶奶教我做,刚开始我只会打鸡蛋。打鸡蛋的步骤是:拿出一个比较大的碗,一双筷子或一把勺子,拿出三、四个鸡蛋,当然要看有多少人吃。然后把鸡蛋的中间在碗的边缘轻轻的砸一下,“啪”鸡蛋中间就有了一条裂缝,沿着裂缝把鸡蛋扒开,将蛋黄和蛋液倒进碗,拿出筷子快速地搅拌,让蛋黄和蛋液混合均匀,鸡蛋就打好了!在多次练习后,我学会了怎样做番茄炒蛋!

炒番茄炒蛋的步骤是:先打几个鸡蛋,然后开始切番茄,拿出一把“利刃”,将一个番茄慢慢的放在桌子上,太用力的话番茄可能会“炸”掉!放好番茄后用力把番茄切成小片,要慢慢来,太快会切到手指的!切好后把煤气打开,要小心可能会被烧到。打开后先慢慢的往锅里倒油,四毫升左右就够了。倒好油把打好了的鸡蛋倒进锅里,用铲子把鸡蛋切开,然后快速的将番茄散开倒在鸡蛋上,用铲子开始翻火炒,一两分钟番茄炒蛋就出锅了。 把它倒入盘子里,酒上调料吃一口,特别的香,尤其是趁热更好吃。

在所有的饭菜中我最喜欢的不是浓香四溢的鱼香肉丝,也不是很有辣味的烤鱼,而是那看着不起眼吃起来却很好吃的番茄炒鸡蛋。   

告成镇隔子沟小学 五一班 耿艺琳